Küchenpläne

Persönlich: Ich bin groß geworden und habe auch kochen gelernt in einer Zeit, in der Fleisch zu jeder guten Mahlzeit gehörte. Deshalb sind Fleisch, Wurst oder Fisch Bestandteil vieler meiner Gerichte. Die Gerichte sind aber so gehaltvoll, dass ihr den Fleischanteil minimieren oder auch weglassen bzw. durch vegetarische oder vegane Komponenten ersetzen könnt. Wir halten das ähnlich.
In allen Fällen ist bedacht, marktfrisches Gemüse bzw. marktfrische Salate der Saison zu verwenden.

Küchenplan Dezember 2021

01.12.21   Gefüllter Spitzkohl, überbacken, mit Kartoffeln
02.12.21   Sauerkraut, Kochfleisch, Kartoffelpüree
03.12.21   Szegediner Gulasch, Kartoffelklöße
04.12.21   Fischstäbchen mit Kartoffelsalat
05.12.21   Entenkeule , Rotkohl, Kartoffelgratin
06.12.21   Königsberger Klopse, Reis, Salat
07.12.21   Spagetti bolognaise, Salat
08.12.21   Lasagne mit Salat
09.12.21   Schweinebraten, Wirsing, Kartoffeln
10.12.21   Bratenaufschnitt, Remoulade, Bratkartoffeln
11.12.21   Pizza mit Thunfisch und roten Zwiebeln
12.12.21   Lachs in Dillrahm, Champignons, Reis, Salat
13.12.21   Grünkohl, Mettwurst, Kassler
14.12.21   Hackbraten, bunter Bohnensalat, Kartoffeln
15.12.21   Geschnetzeltes, Reis oder Rösti, Saat
16.12.21   Hähnchenkeulen vom Blech, Ofengemüse
17.12.21   Minestrone, Bratwurstklößchen, Nudeln
18.12.21   Gefüllte Muschelnudeln

19.12.21 … … der Plan wird in den nächsten Tagen komplettiert.

Küchenplan November 2021

01.11.21 Chinanudeln mit Ente und Gemüse

01.11.21 Chinanudeln mit Ente und Gemüse
02.11.21 Koteletts, Blumenkohl, Kartoffeln
03.11.21 Tafelspitz, Bouillonkartoffeln, Grüne Soße
04.11.21 Nudelsuppe, Tafelspitz-Salat, Bratkartoffeln
05.11.21 Gefüllte Muschelnudeln
06.11.21 Chinanudeln mit Gemüse im Topf

07.11.21 Schweinelendchen in Pfefferrahm, Gemüseplatte, Rösti
08.11.21 Gulasch, Krautsalat, Kartoffeln
09.11.21 Kohlrouladen, Salzkartoffeln
10.11.21 Hähnchenbrust indisch, Reis, Salat
11.11.21 Serbisches Reisfleisch, Salat
12.11.21 Spagetti bolognaise, Salat
13.11.21 Pasta mit Lachs, Salat


14.11.21 Cordon bleu, Salatteller, Pommes frites
15.11.21 Hackbraten, bunter Bohnensalat, Kartoffeln
16.11.21 Geschnetzeltes, Rösti, Salat
17.11.21 Schweinebraten, Wirsing, Kartoffeln
18.11.21 Kabeljau, Butterkartoffeln, Salat
19.11.21 Fischstäbchen, Kartoffelsalat
20.11.21 Erbseneintopf, Würstchen, Salzfleisch

21.11.21 Gänse/Entenkeule, Rosenkohl, Kartoffelklöße
22.11.21 Hirtenspieß, Tomatensoße, Reis
23.11.21 Majorankartoffeln, Bratwürstchen, Endiviensalat
24.11.21 Rahmschnitzel, Brokkoli, Kartoffeln
25.11.21 Koteletts, Kohlrabi oder Blumenkohl, Kartoffeln
26.11.21 Linsensuppe mit Salzfleisch oder Würstchen
27.11.21 Fleischkäse und Kartoffelsalat

28.11.21 Rinderbraten, Schwarzwurzeln, Kartoffeln
29.11.21 Spitzkohl gefüllt, Kartoffeln
30.11.21 Brathuhn vom Blech, Gemüse aus dem Ofen